Trgovačko ime | Trinatrijum fosfat |
Naziv po IUPAC -u / Sinonimi | Trinatrijum ortofosfat Trinatrijum fosfat dodekahidrat |
CAS broj | 10101-89-0 |
EC broj | 231-509-8 |
Registarski broj |
|
EU-indeks |
|
Hemijska formula | Na3PO4*12 H₂O |
Grupa jedinjenja | Neorganska so |
Opšte karakteristike:
Natrijum-fosfat je bela higroskopna so, termički stabilna. U vodi se rastvara, stvarajući jako alkalni medijum.
Fizičko – hemijske karakteristike
Izgled | Kristali bele boje |
Agregatno stanje | Čvrsto |
Gustina (20°C) | 1.62 g/cm3 |
Viskoznost |
|
Rastvorljivost | 285 g/l na 20oC u vodi |
Primena
Koristi se kao emulgator i regulator pH, protiv sagorevanja, za omekšavanje vode. Fosfate natrijuma koriste proizvođači deterdženata. Natrijum fosfat (tehnički, pod brendom „B“) koristi se u proizvodnji stakla, boja, u obogaćivanju ruda. Ali Na2HPO4*12N2O (hrana, pod brendom „A“) uglavnom se koristi u prehrambenoj industriji kao prašak za pecivo. Poboljšava konzistentnost kondenzovanog mleka, sireva, kobasica. Takođe natrijum-fosfat koristi se za elektroforezu (elektrolitičke procese) i fotografiju (kao komponenta za razvoj).
Kao sredstvo za čišćenje, sredstvo za fosfatiranje metala.
Transport
Upakovan je PE dzakove kao primarnu ambalažu.Transport se vrši u se vrši u kamionima na paletama od 1000 kg.
