Opšte karakteristike:

Vitamin E je smeđe-crvena do bledo žuta uljasta tecnost rastvorljiva u mastima, otporna na zagrevanje, a osetljiva na oksidaciju. Poznata je grupa od 7 različitih jedinjenja ovog vitamina istog dejstva, ali različite jačine. Dnevne potrebe čoveka za ovim vitaminom: 10-15 mg. Ima ga u klicama žitarica, kukuruznom, suncokretovom i maslinovom ulju, orasima, lešnicima, avokadu,   bademu, kikirikiju, mahunastom povrću. Važan je kao antioksidans, utiče na pravilno lučenje hormona, rad mišića i nervnog sistema, štiti od radijacije, otrovnih materija, lekova i metala. Smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja, i štiti srce i krvotok. Nedostatak ovog vitamina izaziva poremećaj rada mišića i nervnog sistema.

Fizičko – hemijske karakteristike

Primena

U prehrambenoj industriji kao aditiv.

Transport

Tokoferol  je  upakovan u metalne  kante od 20 kg .

Nije predmet transportnih pravila.